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白酒分类有哪些?
1、白酒是根据曲种不同来划分的，分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲酒：以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的豌豆。
2、经过长期的品尝比较，人们认识到不同的原料所酿造的烧酒各有其特点，总结为“高粱香，玉米甜，大米净，大麦冲”代用原料酒：这类酒有粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。
3、固液结合法白酒的种类有：(1)半固、半液发酵法白酒 这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。
新疆都有哪些特产,你觉得好吃的?
1、新疆是中国的一个多民族地区，拥有丰富多样的美食文化。以下是一些游客不能错过的新疆特产美食小吃： 羊肉串：新疆的羊肉串以其独特的调料和烤制技巧而闻名。
2、新疆的特产有：和田美玉、哈密瓜、吐鲁番葡萄、新疆地毯、天山雪莲、和田肉苁蓉、精河枸杞、库尔乐香梨、伽师瓜、禾田玉枣等。具体如下：和田美玉。新疆自古以出产美玉著称，其中和田玉最为著名。
3、难道你没有心动吗7芦花辣子鸡 大家都听说过新疆大盘鸡爆炒鸡，但这道芦花辣子鸡是什么来头呢与前面的两种美食有何。
4、馕：馕是新疆地区最传统的面食之一，也是乌鲁木齐的特色美食之一。馕由面粉发酵后制成，形状扁平，中间有凹陷。馕的口感松软，可以搭配各种菜肴食用，也可以单独作为主食。
5、.新疆地毯 新疆以其手工编织的地毯而闻名，以其精湛的工艺和复杂的设计而闻名。新疆地毯采用代代相传的传统技术制成。它们因其美丽而备受推崇，通常被认为是艺术品。
