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自制葡萄酒不晾干可以吗
会有一定的影响，看你的葡萄是否卫生干净，有水会提供细菌滋生的环境，如果卫生没有处理好可能会在发酵完全前就滋生虫子或者杂菌。这个看后面的情况吧，如果一路正常的话那就没问题。
要沥干。酿葡萄酒的做法 准备材料：葡萄、冰糖 步骤：用剪刀把葡萄剪下来，千万不要用拽的方式，一定要用剪刀连着葡萄蹄一起。清洗葡萄的盆中放入一大把食用盐，搅拌一下让其融化。
葡萄表面的水份没干透，对于泡酒没有太大的影响。当然前提是葡萄一定要洗干净，葡萄表面的水份不能太多。仅供参考，谢谢。
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