网上绍兴黄酒_绍兴黄酒怎么买到正宗的-酒掌柜

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以下是一些花雕酒的品牌推荐：古越龙山：这是中国最大的黄酒生产、经营、出口企业之一，拥有国内一流的黄酒生产工艺设备和全国唯一的省级黄酒技术中心，聚集多名国家级评酒大师。

所谓的花雕酒其实也就是绍兴酒，其中最好的品牌当属“塔牌绍兴酒”以及“会稽山绍兴酒”了并且“古越龙山绍兴酒”也非常的不错，想要品尝花雕酒的朋友可以从这几个品牌入手尝试一下。

回味甘甜，称得上黄酒中的佳酿；保质期五年，能长时间存放。女儿红绍兴花雕酒女儿红酒真的不错，实惠，酒香，味正，半干型的，口感还比较好入口。

古越龙山古越是绍兴酒的发祥地，龙山是古代越政治文化中我国黄酒行业的标志性品牌，国内较大的黄酒生产基地、行业龙头企业，规模优势和经济效益在我国黄酒企业中保持着地位。

绍兴黄酒是国家地理标志产品，又称绍兴酒，绍兴酒的品牌有很多，比较出名的有古越龙山、塔牌、女儿红。

1、这个问题的答案是古越龙山、会稽山、石库门。古越龙山：古越龙山是绍兴黄酒的品牌之一，口感醇厚，回味悠长，是中国黄酒中的佼佼者，还是十大公认最好喝的黄酒之一。

2、绍兴黄酒品种甚多，著名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。元红酒红酒也称状元红。酒度15度以上，糖、酸成分较低。加饭酒加饭酒酒度18度，糖分2度，高于元红酒。

3、绍兴黄酒排名前十名分别是：古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红、圣塔、孔乙己、吴越稽山、咸亨酒业、乌毡帽、七斤嫂。

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自制黄酒的原料配方是米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培养曲（酒厂或腐乳厂有售）1公斤，酒药（副食店有售）0．28公斤。制作方法：①泡米。

黄酒常规制作四法： 1淋饭法 2喂饭法 3摊饭法 4机械化法绍兴酒的种类以含糖高低分以下四种类型： 1)干型黄酒。含糖量10g/l以下，代表酒：绍兴元红酒。 2)半干型黄酒。

发酵弄好的酒盆放入避风暗处，用团箕盖好，外用塑料布包好，以不透风能保温为好。如天气较冷，可再盖上一床棉被，或堆上稻草。放置发酵。

黄酒的制作方法浸米将小米倒入浸米池，放水淘洗干净后进行浸米，水面淹过米面约30cm，水温控制在20-25℃，浸泡24h。