本文目录一览：
葡萄酒的现状及发展前景.论文.
澳大利亚和智利由于地理位置优越，葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方，因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场很具知名度。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色，是红酒行业用天然物质调色的创举。
(2)地区优势：国内红酒一般产出量比较多，在运输方面比较有优势。进口红酒受到国家政策、相关酒税的影响，在税费高的情况下，许多经销商通过不同渠道拿货，在质量和价格上进行不公平竞争，扰乱了市场秩序”。
葡萄中酸的含量，对葡萄酒的影响也很大。在葡萄酒中，酸除了平衡口感外，还具有抗氧化，保持葡萄酒鲜美的作用。在味觉感受方面，适度的酸会使葡萄酒甜而不腻，并在口感上平衡酒精，甜度，葡萄的水果风味，从而增加味觉的舒适性。
在这个发展蓬勃的葡萄酒产业中，中国的地位愈发凸显，成为全球葡萄酒消费市场中的璀璨明珠。同时，欧洲仍然是全球葡萄酒市场的重要主力，尽管其增长速度较为缓慢。中国葡萄酒市场的崛起是近年来备受瞩目的现象。
世纪中叶，是美国葡萄和葡萄酒生产的大发展时期。现在，南北美洲均有葡萄酒生产。阿根廷、美国的加利福尼亚州以及墨西哥均为世界闻名的葡萄酒产区。
红酒文化论文篇1 浅谈中西方葡萄酒差异 翻开历史的画卷，酒就像人类的影子一样如影随形，有人的地方必有酒的出现。因此，在无尽的岁月中，酒文化渐渐沉淀成型，成为一本厚重又充满历史韵味的教科书，留给后人品评。
中国有多少家酒水生产企业,发展情况如何?
(始建于1951年，茅台镇龙头老大)成立时间：1998年。
茅世原酒业厂：一家位于中国酱酒核心产区的企业，拥有优越的地理位置和酿造环境。凭借传统工艺和现代化酿造科技，茅世原酒业厂在茅台生产区、美酒河生产区和鲁班生产区等地建立了实体。
酱香型白酒相比较于其它香型的白酒，更具有无可比拟的卓越品质。产习酒的公司其实是茅台集团的全资子公司。也就是说习酒和茅台酒可以说是师出同门的，在酿造工艺上，一定与茅台酒有很多的相似之处。
，郎酒：始于1898年，中国500最具价值品牌，四川郎酒集团。6，剑南春：二千四百年的剑南春酒史，四川剑南春集团。7，汾酒：创立于1949年，全国重点文物保护单位，国有独资公司，山西杏花村汾酒集团。
中国红酒市场现状
1、中国以10亿升排名第五。中国葡萄酒行业市场现状分析——产品结构低端、品牌老化严重、企业经营整体依然在恶化 尽管据此报告，中国是全球第五大葡萄酒消费国、第十大葡萄酒生产国。
2、红酒的来源地--“旧世界红酒”和“新世界红酒”世界上生产红酒的国家不少，红酒的来源地的其中一个划分方法，分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。
3、市场集中度及品牌发展 白酒 中国白酒行业企业林立，既有获得生产许可证的正规企业，又着数量众多的作坊式企业，甚至无证作坊。据不完全统计，中国白酒企业的保守数量要在18000家以上。
4、我只有一些个人的行业经验，从其他国家，和其他地方的一些人感觉的经验，也有我国葡萄酒一些看法。非常感谢新浪给我们这样一个机会，不仅是促进产业的发展，促进中国的葡萄酒消费，我们要学会感激。
5、随着人们生活水平的提高，消费能力的增强，会愈加注重对生活品味的追求，从远景来看，法国红酒有着广阔的空间。 进入市场早，竞争对手少，在中国基本上不存在同质商品或可替代商品。
6、中国红酒文化与世界红 酒文化的差距数百年，这个差距很多地方就来自于红酒文化中，礼仪、欣赏、品尝的细节。 我们常常看到，中国人饮红酒，一片狼藉，脸红声粗，大声喧哗，这无疑都大煞风景。
