本文目录一览：
- 1、调配分层彩色鸡尾酒?
- 2、鸡尾酒分层问题
- 3、常见的几种鸡尾酒调法?
调配分层彩色鸡尾酒?
不需要，分层的一般为了美观，如果搅拌的话味道有点怪。尤其超过3层的，基本不好喝，比如彩虹 B52轰炸机等，吸管插到底喝。
使用分层法的技术是为让酒类或材料能明显分出层次或色泽的调理方式。其做法并无太高的难度，只须依材料成份的浓度比重和酒精度高低，来决定加入的前后顺序及所在层面。
这样就做好了，但因为重力和其他的原因，保持的时间不算太长 亲说的 是彩虹鸡尾酒吧 红石硫糖浆作低 下来是红石榴汁、紫兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、白兰地，使酒色分6层。
应该是因为酒中物质含量和比重不同，因此会产生分层现象。调酒是指调的这么一个过程，调好的酒就是鸡尾酒。
制作分层鸡尾酒的时候需要先倒入密度大的，然后再倒入密度小的。如果想把层次分的均匀，一般的情况下你可以选择沿着杯壁来进行倒入。
对于彩虹鸡尾酒来说，双色可以有上百种调法。虽说全世界的鸡尾酒有配方就能调出来，但是真正的调酒师是不看配方的。我记忆里有400多种鸡尾酒的配方，虽然只是全世界所有鸡尾酒的5%，但是我还真没见过哪个人超过我的。
鸡尾酒分层问题
是因为每种酒的密度不一样，也就是酒的粘稠度不一样，酒密度或粘稠度越大就应该放在最下层 我在调制层次酒时一般把石榴甜，（又叫石榴蜜放在最下层）类似的酒还有奶酒 好象是叫白利甜吧等第。很多年没调酒咯。
密度都相差不大，不小心还是会相溶的。需注意以下几点 先倒密度稍大的 倒的时候可用吧勺引流 灵活运用糖浆调整密度 最好是用利口杯。
分层鸡尾酒的制造方法叫：兑和法调制工具：吧勺\x0d\x0a挑选不同密度的酒\x0d\x0a将酒按不同的密度缓慢倒在吧勺上，吧勺边与被子那边接触，滑入杯内，形成层次度。
鸡尾酒为什么能颜色可以分层而不是混在一起？ 因为：各种酒的密度不一样，所以它就分层。
调制分层鸡尾酒，具体步骤：首先挑选不同密度的鸡尾酒。然后将酒按不同的密度缓慢倒在吧勺上。由于酒的密度差别很小，并且这些酒是相溶的，所以向杯中倒时要按密度从大到小的顺序倒入。
鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品，按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起，从而形成了分层。如果是密度差别不大的各色酒，再用加冰块或剧烈晃动的方法来加大或减小密度，造成差别。
常见的几种鸡尾酒调法?
1、冰苏打水---适量 调制方法：加冰搅拌均匀，苏打水注八分，加入1片柠檬，樱桃挂杯 根据鸡尾酒杯命名。口味清爽，回味悠长。
2、摇和法 摇和法(Shake)，使用鸡尾酒摇酒壶，通过手臂的摇动来完成各种材料混合，鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。
3、·在另外1个酒杯中加碎冰至3/4满，然后将混合好的酒液倒入，在杯中点缀1颗红樱桃。加州柠檬汁 这是一种以苏打水调制的琥珀色鸡尾酒。它喝起来的口感舒畅，最适合在空气干燥的加州饮用。
