本文目录一览：
- 1、阿胶糕怎么做,阿胶糕做法大全
- 2、好喝的黄酒
阿胶糕怎么做,阿胶糕做法大全
1、制作方法：步骤一：将阿胶敲碎，装尽带盖子的空中中，再倒入750ml黄酒，泡制48小时；（如果不喜欢黄酒味可以加500ml也可以；如果家里有打粉机的也可以直接把阿胶打成粉，再倒入750ml黄酒，淘制12小时烊化即可。
2、主料：阿胶250克、核桃250克、红枣200克。辅料：芝麻180克、枸杞50克。调理：黄酒250克、冰糖50克。阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块。然后放入搅拌机中，搅拌成粉末。倒入黄酒。
3、阿胶取出来，用干净的纱布袋包裹好，用刀背稍微敲碎一些。将敲碎的阿胶块放入破壁机中。启动破壁机，将阿胶搅打成粉末。如果没有破壁机的话，药店有那种磨粉的机器，可以代加工的。
4、核桃仁250克，芝麻250克，枸杞100克，红枣200克，阿胶250克，冰糖150克，黄酒500克，植物油10克。准备食材，阿胶需要搅碎成粉末，便于融化，冰糖也是。
5、将黑芝麻和核桃炒香，晾凉。阿胶颗粒倒入冷锅中，加入黄酒浸湿加热。不停加热搅拌混合的液体，直至出现泡泡，滴入蜂蜜。熬制到液体拉丝停止加热，倒入准备好的食材翻炒均匀。
好喝的黄酒
好喝的黄酒有：古越龙山、会稽山、陈源兴、同康、塔牌。
古越龙山 始创于1664年，隶属于中国绍兴黄酒集团，是中国黄酒航标志性品牌。口感醇厚，含糖量低，温凉皆可饮用，价格相对较高一些。
古越龙山：黄酒业界的中华老字号，产自绍兴，好饮黄酒者无人不知无人不晓。古越龙山的酒口感醇厚，含糖量相对较低，温凉饮用皆可。其中古越龙山的中央库藏金5年花雕最佳，其次是库藏八年陈花雕。
塔牌 黄酒中国老字号，大品牌，已经多次购买了，这次购买高盖款丽春，这款半甜特型黄酒加入了枸杞，龙眼肉等药材，特别适合冬天饮用，对人体有好处，暖身又滋补。女儿红 每天适量喝点儿黄酒对身体比较好。
